Cuisine, ustensiles, recettes et équipement
patricia
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Article par patricia
Dessous de plats originaux
21/11/10
Servir une belle table c’est aussi disposer des dessous de plats originaux. Grace aux nombreuses innovations techniques de ces dernières années le dessous de plat se voit revisité avec des designs amusants et pratiques. On peu par exemple trouver des dessous de plats en forme de puzzle, ou bien des dessous de plats pliants, trés pratiques si vous amenez une partie du repas sur un pique nique ou dans une salle des fêtes pas toujours équipée en matériel de cuisine.
Le grand retour de la fonte
12/11/10
L’hivers arrive à grands pas, c’est le moment de sortir les bonnes vieilles recettes mijotées de grand mère. Pour retrouver le goût d’antan, rien de tel qu’une cocotte en fonte ( en fonte d’acier, pas d’aluminium svp ! ). Avec une chaleure diffuse et une intertie dans la cuisson grace à ce matériaux durable vous retrouverez enfin les goûts qui ont bercés votre enfance. Le plaisir d’un boeuf bourguignon ou d’un bon petit plat mijoté avec amour un soir de grand froid, avec la bonne odeur de fumet se diffusant dans la maison, que de souvenirs !
Conserver ses aliments
24/05/10
Le prix de la nourriture a explosé depuis le passage à l’euro, on se souvient du temps ou une salade valait 1 franc, elle est désormais a 1 euro, tarif multiplié par 6,5… Il faut donc consommer mieux et garder ses aliments périssable le plus longtemps possible si vous ne les mangez pas rapidement. Investir dans un lot de boite de conservation peut être une solution si vous avez beaucoup de restes alimentaires. Vous pourrez même utiliser certaines d’entre elle pour aller au travail et consommer votre déjeuner sur place.
Les torchons
24/05/10
Si il est bien un article de cuisine que l’ont voit en permanence dès lors qu’on entre dans cette pièce de la maison, c’est bien le torchon qui pends depuis son support. Alors il vaux mieux avoir de jolis torchons si vous êtes à fond dans la décoration. La qualité du torchon influence beaucoup ses qualités absorbantes, utilisez des torchons c’est aussi faire un geste pour l’environnement grace à la nature lavable que ce systeme procure en comparaison d’une serviette en papier jetable.
Le tablier de cuisine
23/05/10
La cuisine c’est bien mais parfois c’est salissant. Un tablier de cuisine est un ustensile indispensable pour pouvoir travailler confortablement dans sa cuisine. Pas de risque de salir ses vetements, pas besoin de chercher un torchon pour s’essuyer les mains, le tablier est la pour ça !
Fini les tabliers de grands mères, maintenant on peu facilement trouver de jolis tabliers dans l’ère du temps, qui sont pratiques, jolis et facile à entretenir, un passage à la machine à laver le linge et votre tablier se retrouvera comme neuf !
La cuisine exotique
22/05/10
Qui n’a jamais révé de reproduire chez lui un délicieux plat asiatique qu’il a mangé au restaurant de son quartier ?
Le secret le mieux gardé outre les ingrédients exotiques pas toujoursu faciles à trouver, est le type de cuisson. En effet sans un bon wok, vous aurez beau tout essayer vous n’arriverez quasiement jamais à reproduire les memes saveurs.
Heureusement dorénavant on trouve des wok un peu partout, dont ceux de la fameuse marque Ken Hom, qui sont d’une qualité irreprochable pour un usage domestique.
